LA RESERVE DU GOUT – Lille
Distribution alimentaire pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche du Nord et Pas-de-Calais
Chez nos anciens, « La réserve » était une pièce fraîche et aérée destinée à la conservation des aliments. Elle était essentielle à une cuisine quotidienne.
Avec un stockage de proximité et des gammes de produits complètes de qualité nous permettons à nos clients d’exercer leur métier avec sérénité !
LA RESERVDE DU GOUT c’est désormais 2 sites dédiés à la distribution alimentaire de proximité.
Notre dirigeant, Lionel Masse gère notre site de Lille avec une équipe de 35 personnes dont 7 commerciaux pour vous proposer un service sur mesure !
Notre site de Saint Omer, dirigé par sa compagne Anne-Sophie Delahaye, nous permet d’étendre nos services sur le Pas-de-Calais.
Nous vous accompagnons depuis 1980 pour optimiser votre approvisionnement. Spécialisés dans la distribution de produits frais et surgelés, nous sommes la référence locale sur le Nord et le Pas-de-Calais pour nos produits de volaille. Depuis nous avons beaucoup évolué et étendu nos gammes :
Création de LILLE VOLAILLES par Bernadette et Gérard MASSE. Commerce de gros de produits BOF centré sur la volaille, lapins, abats et bœuf. LILLE VOLAILLES est alors situé en plein cœur de Lille.
Gérard Masse est rejoint par son fils Lionel à qui il a transmis depuis toujours ses connaissances et sa passion du goût. De formation financière et comptable, il entreprend de développer l’activité.
Déménagement des locaux du centre ville devenus difficiles d’accès vers la zone active de LOMME. Ces nouveaux espaces à proximité du MIN de Lille permettent un développement des gammes pour proposer aux professionnels un choix complet de produits frais, surgelés et d’épicerie.
Changement de logiciel de gestion pour une meilleure traçabilité et des services plus efficaces.
Reprise de la société de distribution alimentaire AUDOFRAIS dans le Pas-de-Calais. Ce rapprochement était une évidence. Nous étions tous deux membres du réseau GRAL et partagions les mêmes valeurs. Il nous a permis d’étendre notre zone de distribution.
LILLE VOLAILLES et AUDOFRAIS rejoignent le groupement des spécialistes de la charcuterie et produits traiteurs au service des professionnels des métiers de bouche : Les Artcutiers.
Naissance du projet de construction du site AUDOFRAIS à Saint Omer
Début des travaux de construction du nouveau site à Saint Omer
Naissance d’une nouvelle marque : désormais LILLE VOLAILLES et AUDOFRAIS sont réunis sous une seule marque et deviennent respectivement : LA RESERVE DU GOUT – Lille et LA RESERVE DU GOUT – Saint Omer. Ce nouveau nom reflète désormais mieux notre activité et unit nos deux sites.
Ouverture du nouveau site de Saint Omer : un site moderne avec une surface de stockage de 2400m2 et 500m2 de bureaux avec atelier de découpe de volaille, cuisine de démonstration et espace de convivialité… Il complète efficacement nos locaux de Lille ! Mise en place d’un espace pro en ligne et d’une application mobile pour faciliter vos commandes.
Découvrez LA RESERVE DU GOUT à Saint Omer
Nos services s’étendent sur le Pas-de-Calais avec nos locaux modernes de Saint Omer… Vous retrouverez les mêmes sélections de qualité et également une gamme de produits supplémentaire couvrant tous les besoins des épiceries et petites surfaces de proximité…
Une clientèle de professionnels exigeants
Nous connaissons parfaitement vos besoins et vos contraintes. Nous savons répondre aux attentes des professionnels les plus exigeants. Nous vous accompagnons avec des produits de qualité et des services de proximité depuis plus près de 30 ans sur Lille et sa région :
Restauration traditionnelle
Restaurants gastronomiques, chefs et tables étoilées…
Restaurants asiatiques
Restaurants italiens et pizzerias
Bistronomie, brasseries, cafés…
Bouchers, Charcutiers, Traiteurs
Restauration boulangère
Restauration rapide, street food, food trucks…
Boucherie et snacking Halal
Collectivités, Administrations, Ecoles, Maisons de retraite, Restaurants d’entreprise…
Commerces de proximité, rayons coupe et rayons libre-service, petite GMS…
Chaînes de restauration et de pizzerias
Nos services sur mesure pour répondre à vos besoins :
Membre du Réseau GRAL
Nos produits distributeur GRAL
En complément de notre offre de produits sélectionnés auprès de producteurs locaux (contactez-nous pour obtenir la liste complète), découvrez nos gammes GRAL et ses marques privilèges comme la marque GRANCOEUR, une véritable référence distribuée en exclusivité :
